Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 909317
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Täyteläiset punalihaiset kalaruoat ja vaaleat lihat. Vaikkapa hieman mausteisempinakin versioina.
Suositeltu reseptiLeveä ja kypsän hedelmäinen tuoksu muistuttaa makeaa persikkaa, punaista omenaa ja aprikoosia. Siinä on lisäksi muun muassa makeaa mausteisuutta, kukkaisuutta ja hunajaa. Runsas, lähes kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Suutuntumaltaan lähes öljymäisestä viinistä voi lisäksi erottaa parfyymisyyttä ja hunajamelonia. Kokonaisuutta ryhdittää kypsän sitruksinen hapokkuus. Viini jättääkin pitkän, hennosti pippurisen ja kypsän hedelmäisen, mutta tasapainoisen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset