Arvio

Tummasävytteinen ja nuorekas tuoksu tuo mieleen savun, tervan ja mausteisen yrttisyyden ja pippurit. Siitä voi aistia myös maanläheisen muhevia vivahteita. Runsas ja melko roteva maku toistaa tuoksun aromit. Suutuntumaltaan maku on pehmeä ja aluksi lähes makea. Jälkivaikutelma on lämminhenkinen ja savuisen mausteinen. Pehmeät tanniinit tuovat makuun ryhtiä ja kantavat viiniä tasaiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja erityisesti aromikas riista.