
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 479167
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monipuoliset grillin antimet.
Nuori, mutta harmoninen tuoksu on tummasävytteinen ja paahteinen, muistuttaen mustaherukoita sekä karhunvatukoita. Siinä on myös makeaa mausteisuutta.
Keskitäyteläinen maku on sekin tummasävytteinen, nuorekas ja makean mausteinen. Aromeiltaan se seuraa muutenkin tiukasti tuoksua. Tuntuvat parkkihapot kuivattavat suuta, mutta samalla marjaisa hedelmähapokkuus nostaa veden kielelle. Kokonaisuus jättää nielua vahvasti lämmittävän jälkivaikutelman, jossa on kuivattujen hedelmien ja tammikypsytyksen tuomia piirteitä.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022.