Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 959008
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivisliemiset pataruoat ja paistettu liha. Myös tummat linnut ja täyteläiset , esimerkiksi sienirisotot.
Suositeltu reseptiNuorekas, kypsän marjainen tuoksu: metsäistä puolukkaa, karpaloa ja tummaa kirsikkaa. Tätä marjaisuutta sävyttää vihreä yrttisyys. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on myös havuisuutta, hentoa paahteisuutta ja jopa pippurisuutta. Terhakas hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit antavat kokonaisuudelle särmää sekä kantavat makua suuta supistavaan ja nielua karhentavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset