Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 958376
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Erittäin puhdaspiirteinen, vivahteikast ja hedelmäinen tuoksu, josta voi erottaa kypsää valkoherukkaa, persikkaa, sen kiveä sekä limettiä. Maku on kuiva mutta toistaa tuoksun runsaan hedelmäiset piirteet. Siinä on tuoksun aromien lisäksi muun muassa mineraalisuuteen viittaavia piirteitä. Herkullinen hapokkuus tuo yhdessä kepeän pirskahtelevuuden kanssa viiniin ryhtiä ja kantaa makua veden kielelle nostattavaan, persikkaiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
