
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 956214
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini täyteläisten kasvisruokien ja tummien liharuokien seuraan.
Tummasävytteinen, muheva tuoksu on aromeiltaan kuitenkin melko hillitty. Siinä on tummaa luumua, mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja muhevaa multaa. Keskitäyteläinen maku on sekin tuoksua myötäillen muheva. Viinissä on hentoa paahteisuutta ja makeaa mausteisuuttakin. Tasaisen mehevä suutuntuma ryhdittyy kypsän tanniinisuuden ja mehukkaan kirsikkaisen hapokkuuden ansiosta. Viini jättää suunmyötäisen marjaisen, muhevan jälkivaikutelman.