Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 954837
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini tummien liharuokien, riistan ja kovien, suolaisten juustojen seuraan.
Suositeltu reseptiAvoin, mehevä tuoksu muistuttaa kuivattuja hedelmiä ja lähes hillomaista mustikkaa. Näitä piirteitä sävyttävät lisäksi paahteisen mausteiset vivahteet. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun muhevat aromit. Viinin mehukkaasta suutuntumasta voi lisäksi erottaa paahteista kahvisuutta ja yrttisyyttä - myös tummaa suklaata. Hyvin pehmeät tanniinit antavat kokonaisuuteen tasapainoa ja kannattelevat viiniä mehukkaaseen tasaiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
