Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 954191
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Punalihaiset runsaat kala-ateriat, vaalealihaiset pataruoat sekä selkeämakuiset pastat.
Suositeltu reseptiKellertäväsävytteinen, paahteinen tuoksu on aromeiltaan melko neutraali, muistuttaen kuivattuja olkia sekä kedon kukkia. Siinä on myös kermaa ja kirnuvoita muistuttavia piirteitä. Melko voimakas ja leveä maku on kuiva, vaikkakin hedelmäisen täyteläinen. Suutuntuma on hidasliikkeinen ja notkea. Lempeät, sitrushedelmiä muistuttavat hedelmähapot nostavat veden herkullisesti kielelle. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hienovaraisen tammikypsytyksen tuoman, makean mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
