Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 950821
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kehittynyt, tummasävytteinen tuoksu, jossa on kuivattuja hedelmiä kuten taatelia, luumua ja viikunoita. Näitä aromeja monipuolistavat tumman suklaan ja nahkaisuuden vivahteet. Maku on täyteläinen ja sekin tyylikkäästi kehittynyt. Aromit toistavat tuoksun vivahteet. Siinä on lisäksi runsasta paahteisuutta. Pehmeät tanniinit napakoittavat viiniä, jonka jälkimaussa voi maistaa erityisesti kuivattuja hedelmiä ja nahkaisuutta.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
