Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 949124
Valmis, mutta kehittyy
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset, aromikkaat hedelmäleivonnaiset. Myös hyvin viilennettynä sellaisenaan herkutteluun.
Suositeltu reseptiAvoin, erittäin vivahteikas ja monipuolinen tuoksu. Siinä on makeaa, kuivattua aprikoosia, hunajaa sekä kukkaisuutta. Täyteläinen ja hyvin makea maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hillottua ananasta, sitruksisuutta ja makeaa mausteisuutta, kuten vaniljaa - sekä karvasmantelia. Leveän makeaa suutuntumaa ryhdittää miellyttävä hapokkuus ja kokonaisuus jättääkin tasapainoisen, paahteisia aprikoosileivonnaisia muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
