Arvio

Tumma ja marjainen, jopa hillomaisen makea tuoksu tuo esille tummaa luumua, mustaherukkaa, makeaa kirsikkahilloa sekä paahteista nahkaa. Täyteläinen maku on muheva. Hillomaisen hedelmäisyyden lisäksi mausta voi erottaa mokkaa ja yrttistä rosmariinia. Pyöreä hedelmäisyys saa tarvittavan vastapainon pehmeän runsaasta tanniinisuudesta. Viini jättää kosiskelevan, varsin runsaan jälkimaun.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja riista. Myös kovat ja suolaiset juustot.