Arvio

Hillitty, tummasävytteinen ja mausteinen tuoksu jossa on luumua, tummaa kirsikkaa, viikunaa sekä paahteisia, savuisen lakritsisiakin vivahteita. Runsas maku on täyteläinen ja muhkea. Tuoksun aromien ohella siinä on kypsää punaista marjaisuutta, vihreää yrttisyyttä sekä mokkaisia sävyjä. Mehevää hedelmäisyyttä tasapainottavat miellyttävä marjaisa hapokkuus ja kypsä tanniinisuus. Kokonaisuus jättääkin varsin ilmavan jälkivaikutelman, jossa toistuvat paahteiset, mausteiset ja makean marjaisat aromit.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.