Arvio

Varsin hillitty tuoksu on kypsän hedelmäinen ja tummasävytteinen. Siitä voi erottaa tummaa luumua, viikunaa, sekä paahteisia jopa savuisia piirteitä. Luonteikas maku on täyteläinen ja runsaan hedelmäinen. Siinä on tuoksun aromien lisäksi metsäistä yrttisyyttä, makeaa kirsikkaa sekä kahvin paahteisia piirteitä.
Kypsä tanniinisuus antaa sopivaa vastapainoa muhevalle hedelmäisyydelle ja eloisan marjaisa hapokkuus tuo pituutta ja ilmavuutta. Kokonaisuus jättää makean marjaisan, mausteisen ja hennon kahvisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.