Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 945372
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut kalat ja äyriäiset hapokkaiden lisukkeiden kera. Myös ruokaisat salaatit.
Suositeltu reseptiHerkullinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan persikkaa, keltaista omenaa, hentoa hunajaa sekä makeaa mausteisuutta. Puolikuiva maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on lisäksi kypsää, lähes makeaa sitruksisuutta sekä mineraalisuutta. Eloisa hedelmähapokkuus ja sitä korostava, kielellä kutitteleva pirskahtelevuus tuovat hentoon makeuteen eloa. Viini jättää pitkään maistuvan, veden kielelle nostattavan, aprikoosisen ja hennon vahamaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
