
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 944777
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini selkeämakuisten tummien liharuokien ja kovien, suolaisten juustojen seuraan.
Suositeltu reseptiHieman kehittynyt ja kypsä tuoksu tuo mieleen luumun, mansikan ja kirsikan. Siinä on lisäksi myös tyylikästä paahteisuutta ja makeiden mausteiden vivahdetta. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit ja on erittäin tyylikkään tasapainoinen. Mehukkaasta mausta voi erottaa myös orastavaa nahkaisuutta ja jännittävällä tavalla myös kukkaisia vivahteita. Pehmeät tanniinit ja kypsän kirsikkainen hapokkuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää tasaisen, vienosti kahvisen jälkivaikutelman.