Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 942908
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaammat kala-ateriat, kuten paistetut tai grillatut punalihaiset kalat.
Suositeltu reseptiAvoin ja rehevä tuoksu on vahamainen, muistuttaen persikoita ja vihreitä omenoita. Siinä on myös sitrushedelmiä muistuttavia piirteitä. Keskitäyteläinen maku on sekin avoin ja leveän tyylinen: helposti lähestyttävä, kiltti ja herkullinen. Sitrusmaiset hedelmähapot nostavat välittömästi veden kielelle. Suutuntuma on notkea ja norja. Kokonaisuus jättää erittäin pitkän, tyylikkään ja puhdaspiirteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
