Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 939714
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset paistetut kalat ja äyriäiset. Myös merelliset tai kasvispainotteiset pastaruoat.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen, vihertävänsävytteinen ja kukkainen tuoksu on puhdaspiirteinen sekä varsin monivivahteinen. Siitä voi aistia vihreää päärynää, makeaa keltaista omenaa sekä vaaleaa persikkaa. Kuiva maku on sekin tyyliltään kypsän hedelmäinen. Tuoksun aromien lisäksi maussa on yrttisyyttä, kypsää sitruksisuutta sekä lisäksi hentoa sitruunan kuorta. Tasapainoinen viini saa jäntevyyttä eloisasta hedelmähapokkuudesta. Kokonaisuus jättää tasaisen, vienosti suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
