Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 937092
Valmis, mutta kehittyy
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Mediumkypsät tummat lihat ja riista. Myös kovat ja suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiTummasävytteinen ja mausteinen tuoksu josta voi erottaa tummaa kirsikkaa, pensasmustikkaa sekä vihreitä yrttisiä sävyjä. Täyteläinen maku on suuntäyttävän hedelmäinen ja mehukas. Tuoksun aromien lisäksi siinä on lisäksi herukkaa, hillottua karpaloa sekä mokkaan ja suklaaseen vivahtavaa paahteisuutta. Hersyvä marjainen hapokkuus antaa miellyttävää vastapainoa muhkealle hedelmäisyydelle. Kypsä, tasapainoinen tanniinisuus tuo mukavaa ryhtiä makuun. Kokonaisuus jättää pitkään suussa viipyvän, eloisan marjaisen ja hennon paahteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset