
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 935036
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsasaromiset kala-ateriat, varsinkin savustettuna tai grillattuna.
Suositeltu reseptiYrttinen, vihertäväsävytteinen tuoksu on avoin, rehevä ja erittäin tiivis. Siinä on minttua, sekä kypsiä karviaisia ja raparperia muistuttavia piirteitä. Kuiva ja varsin voimakas maku seuraa tiukasti vihreän vehreää, kuulasta ja puhdaspiirteistä tuoksua. Reipas hedelmähapokkuus tuo aromaattiseen kokonaisuuteen ryhtiä ja pirteyttä. Suutuntuma onkin varsin rapsakka. Viini jättää hieman lämminhenkisen, pitkän ja räjähtävän vivahteikkaan, upean jälkivaikutelman, joka nostaa veden kielelle.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.