Arvio

Yrttinen, vihertäväsävytteinen tuoksu on avoin, rehevä ja erittäin tiivis. Siinä on minttua, sekä kypsiä karviaisia ja raparperia muistuttavia piirteitä. Kuiva ja varsin voimakas maku seuraa tiukasti vihreän vehreää, kuulasta ja puhdaspiirteistä tuoksua. Reipas hedelmähapokkuus tuo aromaattiseen kokonaisuuteen ryhtiä ja pirteyttä. Suutuntuma onkin varsin rapsakka. Viini jättää hieman lämminhenkisen, pitkän ja räjähtävän vivahteikkaan, upean jälkivaikutelman, joka nostaa veden kielelle.

Ruokasuositus

Runsasaromiset kala-ateriat, varsinkin savustettuna tai grillattuna.