Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 928177
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Medium-kypsät tummat lihat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiNuorekas, mehukkaan marjainen tuoksu: karhunvatukkaa, tummaa kirsikkaa, mustaherukkaa - myös luumua ja makeaa mausteisuutta. Täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi hentoa mokkaisuutta, hapankirsikkaa ja orastavaa nahkaisuuttakin. Kokonaisuutta ryhdittää kypsät ja pehmeät tanniinit. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, paahteisen ja mustia marjoja muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla vielä vuosikertaa 2021. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
