Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 927746
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteinen ja varsin mausteinen tuoksu on tuhti ja rehevä. Siinä on myös kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita ja kuivattuja luumuja muistuttavia piirteitä. Varsin runsas maku on täyteläinen ja voimakas. Siinä on reilusti kypsää hedelmäisyyttä ja suutuntuma on lähes paksu. Lempeät parkkihapot tuovat ryhtiä täyteläiseen viiniin. Kokonaisuus jättää lämminhenkisen, mustaherukoita ja karhunvatukoita muistuttavan, lähes hillomaisen makean jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
