Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 924183
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut vaaleat lihat ja täyteläisen yrttiset pastat.
Suositeltu reseptiKypsän marjainen, punasävytteinen tuoksu: punaherukkaa, kirsikkaa sekä mausteista yrttisyyttä. Kevyehkö maku toistaa läheisesti tuoksun aromit. Maussa on lisäksi metsän kypsiä karpaloita sekä puolukoita. Eloisa hapokkuus nostaa välittömästi veden kielelle ja kantaa kokonaisuutta eloisan marjaiseen ja yrttiseen, kevyesti suuta supistavaankin jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
