Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 923907
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat liharuoat ja riista paistettuna tai grillattuna. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiTummasävytteisen marjainen tuoksu muistuttaa mustia marjoja, kuten mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja paahteista mausteisuutta. Runsas ja suuntäyttävä maku seuraa tarkasti tuoksun aromimaailmaa. Siinä on myös kahvisuutta, suklaata, yrttisyyttä ja maaperän multaisuutta. Täyteläisen muheva viini ryhdittyy pehmeän tanniinisuuden ansiosta. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, mustasävytteisen marjaisen ja mehukkaan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
