Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 923457
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat liharuoat ja riista. Myös kovien, kypsytettyjen juustojen seuraan.
Suositeltu reseptiMakean marjaisa, kypsä ja paahteisen mehevä tuoksu tuo mieleen mustat marjat ja kukkaisen aromikkuuden. Viinissä on karhunvatukkaa, mustaherukkaa, mustikkaa ja paahteisen mausteisia piirteitä. Runsaan hedelmäinen maku täyttää suun ja toistaa tuoksun aromimaailman. Lähes makeita vivahteita tarjoava maku tuo mieleen myös suklaisia ja kahvisia vivahteita. Kypsä tanniinisuus tuo makuun ryhtiä ja kantaa viiniä muhevaan ja paahteiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
