Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 919537
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiMakean marjaisa, mehevän mausteinen tuoksu josta voi aistia karhunvatukkaa, hentoa mustaherukkaa ja paahteisia piirteitä. Suuntäyttävän runsas ja hedelmäinen maku on tyyliltään lähes makea. Tuoksun aromien lisäksi maussa on savuisia ja kahvisen mokkaisia, suklaisiakin piirteitä. Mehukas maku saa kaivattua ryhtiä makean kirsikkaisesta hapokkuudesta ja sopusuhtaisesta tanniinisuudesta. Kokonaisuus jättää lämminhenkisen, hennon paahteisen ja makean marjaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
