Arvio

Erittäin reheväarominen tuoksu. Siinä on herukkapensaan lehtiä, karviaista, raparperia ja tuntuvaa sitruksisuutta sekä mineraalisuutta. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun reheväaromiset piirteet. Viiniä sävyttävät lisäksi yrttiset, greippiset ja valkoherukkaa muistuttavat aromit. Viinin suutuntuma on erittäin napakka, sillä särmikkäät hapot tuovat makuun ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Aromikkaat kala- ja äyriäisruoat savustettuna tai marinoituna. Myös salaatit ja kasvisruoat.