Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 917397
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kala- ja äyriäisaterioille, myös kevyemmille risotoille.
Suositeltu reseptiVarsin runsas ja mehevä tuoksu on hedelmäinen ja paahteinen. Siitä voi erottaa kypsien, jouluisten punaisten omenoiden ja persikoiden piirteitä. Melko runsas maku on kuiva, vaikkakin erittäin hedelmäinen. Suutuntumaltaan viini on pyöreä ja täyteläinen. Viinissä on myös lievää mausteisuutta ja kukkaisuutta. Hienovaraiset kuplat nostavat veden kielelle. Jälkivaikutelma on pitkä ja upean tyylikäs, suunmyötäinen ja harmoninen.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2020. Katso viinin arvio
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
