Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 916252
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen kala- ja äyriäisviini. Vaikkapa hieman mausteisemmillekin versioille.
Nuorekkaan hedelmäinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan vihreää omenaa, sitruksia ja persikkaa - myös kukkaisuutta. Puolikuiva maku seuraa tarkasti tuoksun aromimaailmaa. Viinistä voi aistia lisäksi kypsää ananasta ja hentoa makeaa mausteisuuttakin. Reilu hapokkuus ja sitä korostava, kielellä kutitteleva hiilidioksidisuus tuovat suutuntumaan tasapainoa. Viini jättääkin kypsän persikkaisen, kainosti raparperisen ja harmonisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
