
Maud Saddok: ”Keittiössä minulla on sataprosenttisesti vapaat kädet”
Ravintola Maukun keittiömestari Maud Saddok ajattelee kolmella kielellä ja rakastaa klassikkoja ja kokeiluja. Ranskassa hän oppi rikkomaan sääntöjä.
Alkon tuotenumero: 913106
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat pasta-ateriat sekä tummasta lihasta valmistetut, tiivisliemiset ja reilusti yrttiset pataruoat.
Avoin tuoksu on rehevä ja kypsän marjainen. Siinä on myös paahteisuutta, hieman pippurista ja yrttistä mausteisuutta, sekä myös kukkaisia piirteitä.
Varsin terhakka maku on sekin marjainen ja tyyliltään kevyehkö. Aromeiltaan maku seuraa yrttistä ja kukkaista tuoksua. Marjaiset hedelmähapot nostavat veden kielelle ja kokonaisuus jättää melko pitkään suussa viipyvän, puolukoita ja karpaloita muistuttavan jälkivaikutelman.