Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 913012
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat liharuoat ja riista. Myös kovat ja suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiKypsän mehevä ja mausteinen tuoksu: tummaa kirsikkaa, karhunvatukkaa, mustikkaa ja luumua. Viinissä on lisäksi hentoa nahkaista sävyä. Tuoksun aromit toistava maku on melko täyteläinen. Siinä on lisäksi lähes makeaa mustaherukkaa ja paahteista vaniljaisuutta. Eloisa hapokkuus ja pehmeä tanniinisuus tuovaat ryhtiä mehevään suutuntumaan. Kokonaisuus jättää makean mausteisen, kuivattuja hedelmiä muistuttavan ja hieman lämminhenkisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
