Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 913012
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat liharuoat ja riista. Myös kovat ja suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiMuheva ja mausteinen tuoksu tuo esille kirsikkaa, pensasmustikkaa ja kuivattuja luumuja. Lisäksi maanläheinen multaisuus ja paahteisempi nahkaisuus sävyttävät tuoksua. Täyteläisesssä maussa on tuoksua seuraten reilusti tummaa marjaisuutta. Vaniljaisuus ja paahteinen mausteisuus monipuolistavat aromimaailmaa. Reipas karpaloinen hapokkuus ja pehmeä samettinen tanniinisuus raamittavat mehevää suutuntumaa. Viinistä voi maistaa hienostunutta ikääntymistä, joka kantaa kokonaisuutta aromeiltaan makean mausteiseen, kuivattuja hedelmiä muistuttavaan ja nielua lämmittävään jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset