
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 912322
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kala- ja äyriäisruoat, risotot ja ruokaisat salaatit.
Kypsän hedelmäinen tuoksu on rehevän kukkainen ja herukkainen, muistuttaen myös kypsiä omenoita ja keltaisia luumuja. Keskitäyteläinen maku on kuiva, seuraten aromeiltaan kellertäväsävytteistä tuoksua. Lempeät hedelmähapot nostavat veden kielelle ja tekevät viinistä ryhdikkään. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, eksoottisia hedelmiä muistuttavan ja puhdaspiirteisen jälkivaikutelman.