Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 910437
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tuntuvan yrttiset kala- ja äyriäisruoat hapokkaiden lisäkkeiden kera.
Nuorekkaan hedelmäinen tuoksu, josta löytyy runsaasti valkoherukkaa, aprikoosia, makeaa omenaa ja hieman yrittisyyttä. Keskitäyteläinen maku on kuiva, mutta tuoksua seuraten hedelmäinen ja melko runsas. Suutuntumasta voi aistia tuoksun aromien lisäksi myös sitruksisuutta, mineraalisuutta ja greippiä. Napakat hapot tuovat ryhtiä ja nostavat veden kielelle. Viini jättää hieman särmikkään, sitruksisen ja herukkaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
