
Suomalaisen ravintolakulttuurin vuosikertoja: Kuurna sytytti bistrobuumin kipinän
Suomessa 2010-luvulla roihahtanut bistrobuumi rentoutti ulkona syömistä ja toi ravintoloihin kodikkuutta. Suunnannäyttäjä oli Helsingin Kruununhakaan vuonna 2005 avattu Kuurna.

