Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 907337
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kala- ja äyriäisruoille. Vaikkapa hieman maustetumpinakin versioina.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen tuoksu on aromeiltaan kellertäväsävytteinen. Siinä on makeaa keltaista omenaa, vaaleaa persikkaa sekä hunajaistakin kukkaisuutta. Kuiva maku on runsaan hedelmäinen ja puhdaspiirteinen. Tuoksun aromien lisäksi maussa on hunajamelonia sekä kevyttä mineraalisuutta. Kypsän sitruksinen hapokkuus nostaa veden kielelle ja johdattaa kokonaisuutta lievän greipiseen, eloisaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
