Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 904576
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen kala- ja äyriäisviini. Kokeile myös aasialaisen keittiön antimille.
Suositeltu reseptiReilun hedelmäisessä tuoksussa on kypsää hedelmäisyyttä, kuten persikkaa, aprikoosia ja ananasta. Näitä aromeja monipuolistaa lisäksi heleä, vaaleita kukkia muistuttava vivahde. Puolikuivassa maussa on tuoksun tavoin runsaasti keltasävytteistä hedelmäisyyttä ja raikkaampaa sitruksisuutta. Reipas hapokkuus ryhdittää runsasta suutuntumaa. Viini jättää pitkään maistuvan puhtaan hedelmäisen, hennon omenaisen ja greippisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
