Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 903857
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Huolella valmistetut tummat liharuoat sekä suurriista – myös kovat, kypsät juustot.
Suositeltu reseptiTummasävytteisen tuhti ja mehevä tuoksu on kypsän marjainen, muistuttaen kypsiä mustaherukoita sekä mustikoita. Roteva maku seuraa aromeiltaan mehevää, herukkaista tuoksua. Viini on suutuntumaltaan runsas ja hedelmäisen täyteläinen. Lempeät parkkihapot tuovat paksuun makuun reilusti ryhtiä ja tekevät viinistä varsin ryhdikkään. Kokonaisuus jättää pitkän, monivivahteisen, tyylikään, tammen sävyttämän ja lämminhenkisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
