Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 903297
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini tummien liharuokien ja riistan seuraan. Myös täyteläiset kasvisruoat sekä kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiMuhevan avoin tuoksu muistuttaa aromeiltaan kuivattuja hedelmiä, luumua, makeaa mustaherukkaa ja karhunvatukkaa. Täyteläisen muheva maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viini lähes makeasta suutuntumasta voi erottaa myös tuntuvaa mausteisuutta, kahvia ja yrttisyyttäkin. Hyvin suunmyötäinen maku tasapainottuu pehmeän tanniinisuuden ja leveän hapokkuuden ansiosta. Viini jättää mehukkaan mehevän ja hennon savuisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
