Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 902884
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini paistettujen ja grillattujen kalaruokien seuraan.
Kevyesti hedelmäinen, omenainen, hieman kasvimainen, olkinen tuoksu. Kuiva, melko ryhdikäs ja hapokas, kevyen hedelmäinen, hieman yrttinen ja kasivmainen, sekä hennosti sitruksinen maku. Runsaat kuplat tuovat viiniin ryhdikkyyttä ja korostavat hapokkuutta. Kokonaisuus jättää melko neutraalin, hieman hedelmäisen, ryhdikkään jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
