Matuan viinintekijä John Ashwell: ”Sauvignon blanc on Uuden-Seelannin Brigitte Bardot”
Matuan viinintekijä John Ashwell kertoo, että sauvignon blancin nousussa supertähdeksi tarvittiin itsepäisyyttä ja rohkeutta kokeilla uutta.
Alkon tuotenumero: 593467
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut, runsaat lohisukuiset kalaruoat. Myös monikäyttöinen äyriäisviini ja erinomainen aperitiivi.
Suositeltu reseptiAvoin ja kypsän intensiivinen tuoksu. Aromikkaasta tuoksusta voi erottaa raparperia, karviaista, limeä ja yrttisyyttä. Kuiva, mutta hyvin hedelmäinen maku on sekin varsin reheväarominen. Tiivishenkisestä suutuntumasta voi erottaa lisäksi omenaa, persikkaa ja mineraalisuuttakin. Puhdaspiirteinen maku saa ryhtiä raikkaan eloisasta hapokkuudesta. Tiivishenkinen kokonaisuus jättää pitkään maistuvan ja reilusti veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Matuan viinintekijä John Ashwell kertoo, että sauvignon blancin nousussa supertähdeksi tarvittiin itsepäisyyttä ja rohkeutta kokeilla uutta.
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Veriappelsiinilla ja sahramivoilla viimeistelty helppo risotto tuo auringon talveen. Ota talteen resepti ja viinisuositukset.
