Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 579337
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Lihaterriinit ja -pateet. Myös aasialaiset, hieman maustetummat ruoat. Tarjoa hyvin viilennettynä.
Suositeltu reseptiHyvin kypsä, mutta varsin tyylikäs eksoottisen hedelmäinen, mausteinen ja kukkainen tuoksu. Puolimakea maku seuraa tiiviisti tuoksun kypsää aromimaailmaa. Siinä on tuntuvaa mausteisuutta, persikkaa, hunajaa sekä verkkomelonia. Leveä kokonaisuus saa kaivattua jäntevyyttä miellyttävästä hedelmähapokkuudesta. Viini jättää viipyilevän, eksoottsen hedelmäisen ja kevyen karvasmantelisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
