Arvio

Avoin ja hieman kehittynyt, paahteinen, pähkinäinen ja kypsää omenaa aromeiltaan muistuttava, positiivisessa mielessä hiivainen tuoksu. Maku on kuiva ja vivahteikas. Tuoksua myötäilevästi kehittyneen oloinen maku tarjoilee myös briossisuutta ja mineraalisuutta. Erittäin hienovaraiset kuplat ja niiden korostama sitruksinen hapokkuus tuovat monivivahteiseen makuun ryhtiä. Viini jättää hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistettu tai grillattu punalihainen kala.