Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 570617
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kelpo viini savukalojen seuraan, samoin voimakkaammin maustettujen kala- ja äyriäisaterioiden kylkeen.
Suositeltu reseptiReilun aromaattinen tuoksu on vihertäväsävytteinen ja varsin avoin. Siinä on herukanlehtiä sekä puutarhayrttejä muistuttavia piirteitä, samoin lievää savuisuutta. Keskitäyteläinen maku on kuiva, mutta reilun hedelmäinen, seuraten aromeiltaan herukkaista tuoksua. Sitrusmainen hedelmähapokkuus nostaa välittömästi veden kielelle ja tekee viinistä eloisan ja napakan. Kokonaisuudessa on myös mineraalisuutta ja se jättää tiivismakuisen, karviaisia ja viherherukoita muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
