Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 567927
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kevyemmät vaalealihaiset kalaruoat ja risotot, samoin kevyemmät salaatit.
Hentoarominen tuoksu on kukkainen ja vihertäväsävytteinen. Siinä on myös kypsien omenoiden ja sitrushedelmien vivahteita. Kevyehkö ja nuorekas maku on kuiva, vaikkakin hedelmäinen ja ilmava. Sitrusmainen hedelmähapokkuus nostaa veden välittömästi kielelle. Viinissä on myös mineraalisuutta sekä nurmikkoa muistuttavia aromeja. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, valkopippuria muistuttavan, mausteisen puhdaspiirteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
