
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 563927
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Mausteisemmat kalaruoat, kuten bouillabaisse.
Kellertäväsävytteinen tuoksu on tyyliltään melko leveä ja raskas. Siinä on herukoita ja puutarhayrttejä muistuttavia piirteitä. Keskitäyteläinen, kuiva maku on nuorekas ja suutuntumaltaan varsin särmikäs. Viinissä on paahteista hedelmäisyyttä, joka tuo siihen lämpöä ja runsautta. Siitä voi erottaa myös greippiä ja muita sitrushedelmiä muistuttavia aromeja. Jälkivaikutelma on varsin jämerä ja rustiikkinen, mutta samalla lämminhenkinen.