Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 558477
Luonteikas viini
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini valkolihaisten kalaruokien ja äyriäisten seuraan.
Suositeltu reseptiRunsas, makean hedelmäinen tuoksu muistuttaa aprikoosia, hunajamelonia, omenaa sekä kesäisen puutarhan kukkaisuutta. Puolikuivassa, runsaan hedelmäisessä maussa on esillä kypsiä keltaisia hedelmiä kuten nektariinia, persikkaa sekä mausteisempaa neilikkaa ja kevyttä hunajaisuutta. Reilu sitruksinen hapokkuus tuo suutuntumaan eloisuutta. Viini jättää runsaan hedelmäisen, pitkän ja mausteisen jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
