
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 551137
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut runsaammat kala-ateriat, samoin ruokaisat salaatit ja kevyemmät, hapokkaat pastat ja risotot.
Suositeltu reseptiMelko neutraali, vaikkakin runsaan hedelmäinen tuoksu on kukkainen, muistuttaen. myös punaisia omenoita. Tuoksussa on myös pähkinäisiä ja herukkaisia vivahteita. Keskitäyteläinen, kuiva maku seuraa aromeiltaan kukkaista ja punaomenaista tuoksua. Tiivis, sitrusmainen hedelmähapokkuus on napakka, nostaen miellyttävästi veden kielelle. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, varsin pitkään suussa viipyvän, raparperia muistuttavan, vihertäväsävytteisen ja hieman särmikkään jälkivaikutelman.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.