Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 537497
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini vaalealihaisten kalaruokien ja äyriäisten seuraan. Myös erinomainen aperitiivi.
Suositeltu reseptiAvoin ja vivahteikkaan hedelmäinen tuoksu. Siinä on persikkaa, sen kiveä, hentoa hunajaa sekä mehiläisvahaa. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Viinistä voi erottaa myös mineraalisia, sitruksisia ja omenaan viittaavia sävyjä. Eloisa hedelmähapokkuus ja sitä korostava, kielellä kutitteleva pirskahtelevuus tukevat kokonaisuutta ja kantavat viiniä hennosti suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
