Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 532677
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Täyteläiset ja mausteisemmat ateriat, kuten kermaiset aasialaissävytteiset ateriat.
Suositeltu reseptiMakean mausteinen ja rehevä, avoin tuoksu on kukkainen, hunajainen ja muistuttaa muun muassa kuivattuja hedelmiä ja rusinoita. Keskitäyteläinen, mutta silti melko leveä maku on kuiva, vaikka se seuraa tiiviisti aromeiltaan tuoksua. Viinissä on lisäksi tuntuvaa makeaa mausteisuutta. Leveät hedelmähapot tuovat ryhtiä aromaattiseen viiniin. Kokonaisuus jättää hieman nielua lämmittävän, hennosti karvasmantelisen ja kukkaisen, mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
