Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 528627
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Varsin avoin tuoksu on kellertäväsväytteinen, muistuttaen persikoita, keltaisia omenoita ja luumuja. Siinä on myös kypsiä sitruunaa ja kukkia muistuttavia piirteitä. Keskitäyteläinen maku on kuiva, mutta reilun hedelmäinen ja suutuntumaltaan öljyisen notkea. Leveä hapokkuus tuo viiniin ryhtiä ja rakennetta. Viinissä on myös eksoottisia hedelmiä, kuten ananasta ja hunajamelonia muistuttavia aromeja. Greippiä muistuttava jälkivaikutelma on lämminhenkinen, tyylikäs ja myös makean mausteinen.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
